「計るだけダイエット」はもともと「グラフ化体重日記」をアレンジしたものだそうです。
「グラフ化体重日記」は大分大学医学部第一内科 栄養科学部 坂田利家教授が考案されたそうで、キャンパス内の健康増進センターで指導されている方法で、ここには市民向け「肥満クリニック」があり、この10年間に直接指導した165人のうち、109人が減量に成功している（６６％！）そうです。
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早食いは満腹感を消失させるし、食べ過ぎにつながる。
その対策として、坂田は「咀嚼（そしやく）」をあげる。「しっかりかむと、満腹感を感じる脳の中枢神経が働く。例えば野菜サラダにポン酢をかけ、二十分ぐらい咀嚼して食べると、低カロリーでも満腹感が増し、悪い内臓脂肪を燃やしてくれる」
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とあるが、野菜サラダを２０分咀嚼するって、んー
やってみるか。
元記事のリンク切れてしまいました。
http://www.nishinippon.co.jp/nbl/shoku/
このあたりにあったのですが・・・
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